Przepisy

Składniki: Roladka kozia Szynka parmeńska Ocet balsamiczny Rukola ...
Przygotowanie: Sezon na figi rozpoczyna się od połowy września. To dobry moment, by przyrządzić sobie przepyszną kanapkę z kozim twarożkiem,...

Składniki: 450 g mąki pszennej, 1 szklanka ciepłej wody, ½ szklanki mleka, 20 g świeżych drożdży, 1 łyżeczka cukru, 1 łyżeczka...
Przygotowanie: Podgrzewamy mleko (uwaga – ma być ciepłe, nie gorące!), następnie rozpuszczamy w nim łyżeczkę cukru, drożdże...

Składniki: 6 kromek francuskiej bagietki
150g kremowego sera koziego
1 łyżka poszatkowanej natki pietruszki
6 połówek...
Przygotowanie: Pieczywo delikatnie opiec w piekarniku lub tosterze. Ser połączyć z natką pietruszki, rozsmarować na każdej kromce bagietki....

Składniki: paluszki grissini Roberto
szynka parmeńska
serek mascarpone Nuova Castelli
kwaśna śmietana
posiekana świeża...
Przygotowanie: W naczyniu wymieszać serek ze śmietaną i doprawić solą oraz pieprzem, dodać bazylię i pietruszkę, wymieszać. Plastrami...

Składniki: 1 dojrzały melon, 10-12 plastrów szynki parmeńskiej, ocet balsamiczny. ...
Przygotowanie: Melona kroimy na kilkanaście małych, podłużnych części. Każdą część zawijamy w plaster prosciutto i układamy na talerzu lub...

Składniki: 100 g makaronu Pappardelle garść pomidorów koktajlowych, 3-4 suszone pomidory + 1 łyżka oleju z suszonych...
Przygotowanie: Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją zamieszczoną na opakowaniu. Pomidorki przekrawamy na połówki, mieszamy je z ugotowanym...

Składniki: 1 opakowanie makaronu Festaiola Pappardelle Agnesi 1 duża cukinia 4-5 ząbków czosnku 1/2 papryczki chili lub szczypta...
Przygotowanie: Na rozgrzanej patelni z masłem podsmażamy delikatnie posiekany w cienkie plastry czosnek oraz kawałki chili lub płatki chili....

Składniki: 3 bakłażany, 1 duża cebula, 1 puszka pomidorów krojonych w puszcze Cirio, garść zielonych oliwek, garść czarnych...
Przygotowanie: Bakłażany kroimy na cienkie plastry i każdy posypujemy solą. Zostawiamy je na kilka minut do czasu, aż warzywa puszczą nieco soku....