Przepisy

Składniki: 1 opakowanie makaronu Festaiola Pappardelle 250 g 10 połówek pomidorów suszonych z oleju - 100 g 6 łyżek oleju ze...
Przygotowanie: Makaron najlepiej jest gotować na końcu i podawać jeszcze gorący prosto z garnka, dlatego też zaczynamy od zrobienia sosu. Sześć...

Składniki: 4 gruszki, 100 g orzechów włoskich, 3 łyżki miodu, 2 łyżki rodzynek, ¼ łyżeczki cynamonu, 100 ml wina...
Przygotowanie: Gruszki kroimy na pół, wykrawamy z nich gniazdka i lekko wydrążamy środek. Orzechy i rodzynki kroimy na drobne kawałki,...

Składniki: 500 g świeżych pomidorów 1 duża garść liści świeżej bazylii 75 ml oliwy extra vergine 120 g twardego sera...
Przygotowanie: Pomidory pokroić na większe kawałki, wyjąć gniazda nasienne. Pomidory przełożyć do szklanego naczynia, dodać połowę listków...

Składniki: Ciasto kruche: 2 szklanki mąki pszennej, 1 jajo, 100 g zimnego masła, szczypta soli. + opcjonalnie 2-3 łyżki zimnej...
Przygotowanie: Mąkę mieszamy z jajem i pokrojonym, schłodzonym masłem. Wyrabiamy kruche ciasto; jeśli jest zbyt suche, dodajemy 2-3 łyżki zimnej...

Składniki: ryż Arborio Riso Gallo - ok. 250 g szalotka - 1 szt oliwa Salvadori - ok. 3 łyżki wino białe, wytrawne  - 1/3...
Przygotowanie: Na patelnię wlej oliwę, zeszklij na niej drobno posiekaną szalotkę - musi być zupełnie miękka, ale nie zarumieniona. Dodaj ryż,...

Składniki: 300 g mąki pszennej, 3 jaja, 100 g masła, 130 g cukru, 1 cukier z prawdziwą wanilią, 150 ml mleka, skóra starta...
Przygotowanie: Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Rodzynki zalewamy gorącą wodą, by nieco namiękły. Ucieramy masło z cukrem oraz z cukrem...

Składniki: 80 g ryżu do risotto (taki będzie najbardziej klejący), 500 ml mleka (może być ryżowe), 1 cukier z prawdziwą wanilią, 50 g...
Przygotowanie: Ryż gotujemy na mleku do miękkości. Żółtka ubijamy z cukrem oraz z cukrem z prawdziwą wanilią na puszystą...

Składniki:  200 g truskawek,  2 łyżki octu balsamicznego,  świeża mięta.   ...
Przygotowanie: ​Co do tego, że truskawki z bitą śmietaną goszczą na Waszych stołach często, nie mamy wątpliwości. A próbowaliście...