LINIA COLORI D’ITALIA VALPOLICELLA DOC 0,75l

Szczep: Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone.

Winifikacja: maceracja skórek 10-12 dni, fermentacja w temperaturze kontrolowanej 24-26°C. Dekantacja, fermentacja malolaktyczna. Leżakowanie 3-4 m-ce w stalowych zbiornikach. Butelkowanie, uszlachetnianie w butelkach przez 2-3 m-ce.

Charakterystyka: typowa czerwona barwa, różnorodny, owocowy aromat z nutą wiśni i jeżyn. W ustach świeże, umiarkowana kwasowość, miękkie, o średniej strukturze, dobrze wyważone.

Podawanie: świetnie komponuje się z risotto, czerwonym mięsem i średnio dojrzałymi serami.

Temperatura podawania: 16°C

12% vol

Pojemność: 0,75l