język polski język angielski
Northcoast

FRESH PACK. BRIE FRANCAIS SER MIĘKKI, PODPUSZCZKOWY, DOJRZEWAJĄCY, PLEŚNIOWY

Producent:
Kod produktu: 135/01/17

Ser miękki, podpuszczkowy, dojrzewający z porostem białej pleśni. Brie jest najlepiej znanym francuskim serem. Nazwa tego miękkiego sera pochodzi od miejsca, w którym powstał. Produkcja sera polega na dodaniu podpuszczki do surowego mleka krowiego i ogrzewaniu do temperatury 37°C, aby uzyskać skrzep. Ser jest następnie wlewany do form, tworzy się kilka warstw sera i przechowuje przez około 18 godzin. Później ser jest solony i dojrzewa przez minimum cztery tygodnie. Ser Brie ma lekko bladą kolorystykę z szarawym zabarwieniem pod skórą. Jego smak różni się w zależności od składników dodanych podczas produkcji sera. W celu wydobycia pełnego smaku, Brie musi być podawany w temperaturze pokojowej. Jest idealny na deskę serów, do chrupkiego pieczywa, czy na grilla.

Zadaj pytanie
Opakowanie: 230g
Do kupienia w sieciach: Carrefour
Marki