Pinot Grigio DOC

Szczep: Pinot Grigio

Winifikacja: po zbiorach w drugiej połowie września wino jest poddawane fermentacji w stalowych zbiornikach w temperaturze 17-19C.

Dojrzewanie: w stalowych zbiornikach na osadzie ok 6 miesięcy

Charakterystyka: Barwa jasnożółta, słomkowa. Bukiet bogaty, dominują w nim nuty jabłek golden delicious i dojrzałych gruszek oraz białych kwiatów. Na podniebieniu pełne, wyraziste, ale przy tym dobrze zbalansowane i mineralne, z niezwykle długim finiszem.

Podawanie: do bogato przyprawionych dań na bazie ryb i białych mięs. Także do dojrzewających wędlin.

Temperatura podawania: 12-14°C

13,5% vol

Nagrody i wyróżnienia:

• 3 Bicchieri Gambero Rosso,
• TOP 100 Wine Spectator