Chianti Classico DOCG Etichetta Blu

Szczep: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot

Winifikacja: zbiór koniec września, początek października. Po trwającej ok. 10-14 dni fermentacji wino dojrzewa częściowo w dużych drewnianych „botti”, częściowo w małych barrique.

Charakterystyka: żywa, intensywna rubinowa barwa. W nosie aromaty kwiatowe, nuty czarnych wiśni i owoców leśnych, wyczuwalna mineralność. Na podniebieniu zdecydowane, świeże, bogate w mineralność, z mocną lecz nieprzesadzoną kwasowością, dominuje środkowa część smaku, w finiszu obecne nuty owocowe i balsamiczne.

Podawanie: idealne do dań kuchni toskańskiej, w szczególności do dań mięsnych z grilla ( bistecca alla fiorentina, tagliata di Chianina, bażant z truflami).

Temperatura podawania: 16-18°C

13,5% vol.

Nagrody i wyróżnienia: Tre Bicchieri Gambero Rosso 2016