język polski język angielski
Northcoast

CABERNET TRENTINO DOC

Producent:
Kod produktu: 143/01/05

Szczepy Cabernet Souvignon

Winifikacja: Ręczne zbiory na początku października, fermentacja w kontrolowanych temperaturach w zbiornikach ze stali nierdzewnej, fermentacja malolaktyczna w zbiornikach z żelbetu wzmocnionego włóknem szklanym, starzenie na drożdżach przez około 5/6 miesięcy, 90% w zbiornikach z betonu i 10 % w beczkach z dębu francuskiego, które były używane 3 lub 4 razy wcześniej..

Charakterystyka: Cabernet są uprawiane od dziesięcioleci w winnicach Sorni i Pressano na zachodnich stokach , panują tu optymalne warunki do uprawy wysokiej jakości winogron. La Vis Cabernet ma głęboki rubinowo czerwony kolor z fioletowymi odcieniami. Ma charakterystyczny, intensywny zapach, z nutami jeżyny i śliwki oraz pieczonymi nutami wanilii i czekolady. Jest zrównoważony, trwały i dobrze zbudowany .

Połączenia kulinarne : polecany do dań z grillowanej, pieczonej lub smażonej wołowiny – polędwica, befsztyk, filet mignon, żeberka, do tego gęste, ciemne sosy z pieprzem, papryką, przyprawami. Klasycznymi połączeniem jest pieczona jagnięcina i wołowy antrykot, można podać do kaczej piersi.

Temperatura podawania: 15-16°C

12% vol

Zadaj pytanie
Opakowanie: 0,75L
Smak: Wytrawne
Kolor: Czerwone
Styl: Spokojne
Marki
dasdasd