Sery Castelli wśród najlepszych serów na świecie
2 listopada 2018r w Bergen w Norwegii na corocznym konkursie World Cheese Awards wybrano najlepsze sery na świecie.
Od ponad trzech dekad wydarzenie co roku gromadzi producentów serów, detalistów, kupców oraz konsumentów z całego świata.
W tym roku w konkursie wystawiono rekordową ilość 3.500 serów, które były oceniane przez 230 ekspertów i specjalistów z całego świata. Sędziowie pracujący w zespołach złożonych z czterech osób wskazywali sery nominowane do medalu brązowego, srebrnego lub złotego. Zwycięskie sery następnie były oceniane przez jury liczące 16 światowej renomy ekspertów.
Przyznając swoje wyróżnienia zwracali oni szczególną uwagę na : skórkę, kolor sera, jego konsystencję oraz przede wszystkim na smak.
Z dumą informujemy, że w tegorocznej edycji konkursu aż 5 serów Nuova Castelli otrzymało złoty medal, 1 ser nagrodzono medalem srebrnym oraz 6 serów wyróżniono brązowym odznaczeniem.
Złoty medal dla:
- Taleggio PDO
- Gorgonzola Piccante PDO
- Parmigiano Reggiano 30 miesięczne PDO
- Mozzarella di Bufala PDO
- Mozzarella (Produkcja w mleczarni Tinis)
Srebrny medal dla:
1. Bufala Burrata
Brązowy medal dla:
- Pecorino
- Pecorino Toscano PDO
- Grana Padano 13 miesięczny PDO
- Gorgonzola Dolce PDO
- Parmigiano Reggiano 24 miesięczny PDO
- Mascarpone
Oficjalne wyniki dostępne pod adresem:
