Lapaccio Primitivo Salento IGT
Producent: PASQUA
Kod produktu: 04/04/65
Szczep: Primitivo
Winifikacja: maceracja na skórkach przez 10 dni. Częste mieszanie mające na celu ekstrakcję antocyjanów i polifenoli, które dają barwę i strukturę. Po fermentacji następuje fermentacja malolaktyczna. Uzyskane wino umieszcza się w drewnianych beczkach, gdzie przez kilka miesięcy dojrzewają taniny i wino nabiera struktury. Wino jest przelewane do stalowych zbiorników, gdzie czeka na moment butelkowania.
Charakterystyka: czerwono-rubinowa barwa, aromaty jeżyn i wanilii. Żywe, świetna struktura, harmonijne i trwałe w smaku, aksamitne dzięki delikatnym taninom.
Podawanie: świetnie smakuje do czerwonego mięsa, dziczyzny i dojrzewających serów.
Temperatura podawania: 16-18°C
13,5% vol.
Pliki do pobrania:
Opakowanie: | 0,75l |
Smak: | Wytrawne |
Kolor: | Czerwone |
Styl: | Spokojne |