LINIA COLORI D'ITALIA BARDOLINO DOC 0,75l

Szczep: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara.

Winifikacja: jagody delikatnie sprasowane poddawane są maceracji na skórkach 8-10 dni, przy zanurzonym kożuchu, w stałej temperaturze 22-24°C. Po fermentacji alkoholowej następuje dekantacja. Fermentacja malolaktyczna. Leżakowanie 3-4 m-ce w stalowych kadziach.

Charakterystyka: świeży owocowy aromat pochodzący od czerwonych owoców porzeczki i wiśni. Na podniebieniu ujawnia się harmonijny smak, bogaty w mineralność, o dobrej strukturze.

Podawanie: świetnie komponuje się z dojrzewającymi wędlinami, daniami makaronowymi, warzywnymi np. bakłażan, polecane do białego mięsa, do królika, mało dojrzałych serów.

Temperatura podawania: 14°C

12% vol

Pojemność:  0,75l