Montipagano Trebbiano d’Abruzzo DOC

Szczep: Trebbiano

Winifikacja: zbiór ręczny, owoce są delikatnie tłoczone, następuje dekantacja statyczna na zimno. Fermentacja alkoholowa w zbiornikach ze stali w temperaturze 14-16°C, przez około 8-10 dni. Dojrzewanie w zbiornikach stalowych około 3 m-ce.

Charakterystyka: żółto-słomkowa barwa z zielonkawymi refleksami. Intensywny aromat i finisz, nuty owoców i kwiatów. Na podniebieniu przyjemna struktura bazowana na bogatej mineralności, odpowiednia kwasowość.  Migdałowy finisz.

Podawanie: delikatne przystawki, dania makaronowe i risotta o aromacie morza, świetne do ryby pieczonej lub z grilla.

Temperatura podawania: 8-10°C

12% vol