Refosco dal Peduncolo Rosso DOC
Producent: Torre Rosazza
Kod produktu: 63/06/24
Szczep: Refosco dal Peduncolo Rosso
Winifikacja: po trwającej tydzień maceracji na skórkach następuje faza fermentacji malolaktycznej.
Dojrzewanie: 6 miesięcy w „botti” ( drewnianych kadziach o pojemności 300hl + co najmniej 4 miesiące w butelce.
Charakterystyka: Barwa intensywnie rubinowa z fioletowymi przebłyskami. Bukiet owocowy z dominantą ciemnych wiśni i jeżyn. W ustach nieco rustykalne, taniczne lecz nie pozbawione pewnej elegancji.
Podawanie: do wszelkiego rodzaju dań mięsnych, ze względu na wysoką taniczność i kwasowość także tłustych jak np. pieczone żeberka wieprzowe.
Temperatura podawania: 17-18°C
13,5% vol
Pliki do pobrania:
| Opakowanie: | 0,75L |
| Smak: | Wytrawne |
| Kolor: | Czerwone |
| Styl: | Spokojne |
