Friulano DOC

Szczep: Friulano

Winifikacja: wino przechodzi kriomacerację ( macerację na skórkach w ujemnej temperaturze) w celu zachowania maksymalnej  świeżości. Następnie następuje fermentacja w stałej temperaturze 16C w stalowych kadziach,

Dojrzewanie: w stalowych zbiornikach na osadzie ok. 4 miesięcy

Charakterystyka: Barwa intensywnie żółta, ze złotawymi przebłyskami. Bukiet bogaty, dominują w nim nuty jabłek, dojrzałych gruszek oraz kwiatów jaśminu. Na podniebieniu pełne, oleiste, ale przy tym dobrze zbalansowane i mineralne, z niezwykle długim finiszem.

Podawanie: do niedojrzewających i tłustych serów, dobrze przyprawionych risotto, zapiekanek warzywnych, tłustych ryb z grilla.

Temperatura podawania: 12-14°C

13,5% vol

Nagrody i wyróżnienia:

• 2 Bicchieri Gambero Rosso
• 90/100pkt Wine Spectator