PASQUA

Region: IGT Veneto i Friuli Szczep: Merlot Zawartość alkoholu: 12% vol To wino o intensywnie czerwonej barwie jest wynikiem

Region: IGT Puglia Szczep: Sangiovese Zawartość alkoholu: 12% Przenosimy się tam, gdzie część półwyspu Apenińskiego

Szczep: Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone. Winifikacja: maceracja skórek 10-12 dni, fermentacja w temperaturze kontrolowanej

Szczep: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara. Winifikacja: jagody delikatnie sprasowane poddawane są maceracji na skórkach 8-10 dni,

Szczep:, Merlot Winifikacja:. Fermentacja odbywa się przy zanurzonym kożuchu  w temperaturze 24-25°C przez 8-10 dni.

Szczep: Sangiovese Winifikacja: szypułkowanie a następnie maceracja skórek w kontrolowanej temperaturze. Delikatne wyciskanie,

Szczep: Montepulciano Winifikacja: maceracja skórek w kontrolowanej temperaturze 25-28°C, delikatne mieszanie, fermentacja

Szczep: Merlot 40%, Corvina 30%, Croatina 30% Winifikacja: Część winogron przeznaczonych  na wino, wybranych i zebranych ręcznie