Passione & Sentimento Romeo & Julia Rosso Veneto IGT
Szczep: Merlot 40%, Corvina 30%, Croatina 30%
Winifikacja: Część winogron przeznaczonych na wino, wybranych i zebranych ręcznie ze szczególna starannością, pozostawia się do wyschnięcia w drewnianych skrzynkach zwanych fruttaio. Metoda ta to tzw. ‘appassimento’ dzięki której winogrona tracą ok. 30% wilgotności i osiągają wysokie stężenie cukrów. Starzenie wina następuje w dębowych beczkach następnie przez okres 1 roku w butelce co poprawia strukturę i bukiet wina.
Charakterystyka: Piękny, głęboki rubinowy kolor. W nosie intensywne i trwałe z nutami czerwonych owoców i przypraw. Smak wyważony, okrągłe, miękkie i gładkie na podniebieniu z aksamitnymi taninami
Podawanie: idealne do dań drugich na bazie czerwonych mięs, dziczyzny i dojrzałych serów.
Temperatura podawania: 18°C
14 % vol.
Opakowanie: | 0,75l |
Smak: | Wytrawne |
Kolor: | Czerwone |
Styl: | Spokojne |