ISOLA DEI NURAGLI IGT

Szczep:80% SAVIGNON BLANC, 20%VERMRNTINO

Winifikacja: winogrona zbiera się  zawsze w chłodnych temperaturach wczesnego poranka. Po krótkim kontakcie ze skórkami, poddaje się je fermentacji w  ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 15 ° C ,po fermentacji pozostawia się je na osadzie przez  okres  czterech miesięcy, z zastosowaniem batonnage.

Charakterystyka:  kolor słomkowy z zielonymi refleksami. Nos odsłania intensywne kwiatowe i roślinne zapachy: liść pomidora, szałwię, kapary i nuty chleba. Na podniebieniu jest to harmonijne, ciepłe wino z przewagą nut roślinnych z długim finiszem.

Połączenia kulinarne: świetne do owoców morza, ryb w delikatnych sosach , sushi, delikatnych mięs i dań wegetariańskich. .

Temperatura podawania:  8-10°C

13,5% vol