Ciro’ Rosso Classico DOC

Region: DOC Ciro’ Kalabria, Włochy

Szczep: Gaglioppo

Winifikacja: zbiór od końca września do początków października. Proces odbywa się w zbiornikach stalowych przy temperaturze kontrolowanej, delikatne tłoczenie, krótka maceracja. Uszlachetnianie w stalowych zbiornikach, przez okres kilku miesięcy jeszcze w butelkach.

Charakterystyka: wino świeże lecz mocno zbudowane. Aromaty wiśniowej konfitury przeplatające się z ziemistą nutą i aromatem przypraw. Wino pełne, owocowe, z dobrze zbalansowanymi taninami.

Podawanie: idealnie komponuje się z mięsem, pieczenią i dojrzałymi serami.

Temperatura podawania: 16-18°C

13% vol.