Papagena DOC Superiore
Producent: Fontanafredda
Kod produktu: 112/02/03
Szczep: Barbera
Winifikacja: ok. 10 dni w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze ok 30-32 C
Dojrzewanie: rok w beczkach z dębu francuskiego + minimum rok w butelce
Charakterystyka: Barwa intensywna ciemnorubinowa z fioletowymi przebłyskami. Bukiet owocowy z dominantą ciemnych wiśni i śliwek, przypraw korzennych ( cynamon, goździki) oraz kawy i kakao. W ustach potężnie zbudowane, o wyrazistej kwasowości i miękkich taninach. Długi finisz pozostawia posmak marmolady z ciemnych wiśni.
Podawanie: do dań mięsnych, ze względu na wysoką kwasowość także tłustych ( jagnięcina z grilla!) oraz dojrzałych serów.
Temperatura podawania: 17-18°C
13,5% vol
Zadaj pytanie| Opakowanie: | 0,75L |
| Smak: | Wytrawne |
| Kolor: | Czerwone |
| Styl: | Spokojne |
