Briccotondo DOC
Producent: Fontanafredda
Kod produktu: 112/02/01
Szczep: Barbera
Winifikacja: po trwającej tydzień maceracji na skórkach następuje faza fermentacji malolaktycznej.
Dojrzewanie: 5 miesięcy – część wina w małych barrique z dębu francuskiego, część w „botti” (drewnianych kadziach o pojemności 300hl)
Charakterystyka: Barwa intensywnie rubinowa z fioletowymi przebłyskami. Bukiet owocowy z dominantą ciemnych wiśni i śliwek. W ustach wino lekkie i świeże o wyrazistej kwasowości i miękkich, dobrze wtopionych taninach.
Podawanie: do makaronów, zwłaszcza z sosem pomidorowym, wędlin oraz świeżych i lekko dojrzewających serów..
Temperatura podawania: 15-16°C
13,5% vol
Zadaj pytanie| Opakowanie: | 0,75L |
| Smak: | Wytrawne |
| Kolor: | Czerwone |
| Styl: | Spokojne |
