Fiocco di Zibello
Producent: BERETTA
Kod produktu: 11/01/92
Fiocco di Zibello jest wytwarzane z najszlachetniejszej części udźca wieprzowego.
Z jednej strony udźca uzyskuje się culatello, a z drugiej Fiocco. Osolone mięso jest wiązane i suszone. Dojrzewa przez co najmniej 10 miesięcy w piwnicach Beretta w Zibello.
O charakterystycznym smaku, pachnący piwniczką.
Podczas cięcia Fiocco di Zibello ma rubinowo czerwony kolor z niewielką ilością tłuszczu.
Pliki do pobrania:
| Opakowanie: | ok. 1,8kg |
Zobacz również
