język polski język angielski
Northcoast

ROCCA SILLA NDUJA PICCANTE

Producent:
Kod produktu: 109/01/08

Nduja to bardzo pikantna wędlina o miękkiej konsystencji. Ten rodzaj kiełbasy pochodzi z Spilinga w Kalabrii, a obecnie jest produkowany właściwie w całym regionie.

Wędlinę wytwarza się z drobno mielonych tłustych części wieprzowiny, ostrej papryczki kalabryjskiej i przyprawia solą. Następnie jest owijana jelitem naturalnym i wędzona. Do wędzenia używa się zwykle drzewa oliwkowego i akacjowego. Proces dojrzewania trwa 90-150 dni.

Proces dojrzewania nadaje jej charakterystyczny czerwony kolor.

Pliki do pobrania:
Zadaj pytanie
Opakowanie: 400g
Marki