Barbera Asti DOCG Superiore La Bogliona

Region: Piemont

Szczepy: Barbera 100 %

Charakterystyka: wino o rubinowym kolorze z żywymi fioletowymi odcieniami. W nosie intensywny, głęboki i trwały  aromat o niezwykłym charakterze dojrzałych czerwonych owoców: wiśni, malin, śliwki i jagody.  Wino mocno skoncentrowane, świetnie skrojone, przestrzenne i złożone z doskonałą taniną i sporym potencjałem starzenia.

Potencjał starzenia 20 lat (w pełni dojrzałe po 5 latach)

Podawanie: do tradycyjnych Agnolotti Piemontesi (makaron nadziewany mieszanką gotowanych mięs i warzyw), do średnio dojrzewających serów, pieczonego indyka, cielęciny, ossobuco, carpaccio.

Temperatura podawania: 16°C

Zawartość alkoholu: 14 %